(알아두면 도움되는 지식) 알 도지

1. 삼계탕 어린 닭의 뱃속에다 찹쌀, 인삼, 대추, 밤, 황기 등을 넣고 푹 고아서 만든 닭 요리입니다. 이름에서 알 수 있지만 인삼이 들어가지 않으면 삼계탕이 아니라고 합니다. 한국의 대표적인 보양식으로 유명하며, 특히 복날에 주로 먹는 여름 보양식입니다. 집에서 삼계탕을 해먹으면 대부분 음식점 맛이 나지 않는데, 왜냐하면 삼계탕에 들어가는 닭이 뭉개지지 않도록 삶는 정도만으로는 국물을 충분히 우려낼 수 없기 때문입니다. 실제로 많은 삼계탕 집들은 닭은 닭대로 삶거나 쪄서 따로 준비하고 국물은 국물대로 따로 우려낸다고 합니다. 국물을 따로 내지 않거나 드는 시간을 줄이려고 쓰는 게 치킨 스톡이나 치킨 파우더를 추천드립니다. 효능: 당연이 인삼과 황기가 들어감으로 여름에 축처진 우리 몸에 활기를 되찾아..

가스라이팅이란? 가스라이팅(gaslighting)은 심리학적 조작 타인의 마음에 스스로에 대한 의심을 불러일으켜 현실감과 판단력을 잃게 만듦으로써 그 사람을 정신적으로 황폐화시키고 그 사람에게 지배력을 행사하여 결국 그 사람을 파국으로 몰아가는 것을 의미하는 심리학 용어입니다. 가스라이팅은 정신적 학대의 한 일종으로 주로 학교, 직장, 가정, 연애, 일상 생활 등에서 많이 행해진다. 가스라이팅 구사자들은 상황 조작을 통해 상대방의 자아를 흔들어서 자신의 영향력을 증폭시킵니다. 이를 통해 상대방을 자유자재로 가지고 놀 수 있고 그 사람이 가진 재산 등을 탈취하는 경우도 있습니다. 가스라이팅 피해자는 자신에 대한 신뢰감을 잃어가게 되고 결국에는 자존감이 잃고, 이런 틈을 파악한 가해자들은 상대방의 공감능력을..

필자의 손톱이다.... 못생긴거 알고 있습니다. 하지만 실제로 필자에게도 생긴 일이라서 독자에게 생긴 원인과 대처방안에 대해 전해드리고자 글을 납겨봅니다. 나중에 없어지면 후기랑 관리방법, 기간도 알려드리겠습니다. 손톱에 세로 줄이 생기는 이유 1.영양 결핍 편식이나 결식, 과도한 다이어트로인해 체내에 재대로된 영양이 공급이 되지않을 때 생긴다고 합니다. 특히 철분과 마그네슘, 비타민B가 결핍되었을 때 심하게 발생한다고 합니다. 처방안: 당근이나 오이, 시금치, 계란, 요구르트, 생선, 버섯등이 좋다고 합니다. 케라틴을 직접 영양제로 섭취하는 방법도 있으나 주로 탈모 영양제로 사용되기 때문에 일반인의 경우, 비오틴을 섭취해도 되겠습니다. (필자의 아버지는 탈모라 꾸준히 케라틴을 먹고있는데, 손톱이 이러는..

1.장어 스태미너 음식으로 유명하여 의외로 동양 뿐만 아니라 서양의 몇몇 나라에서도 즐겨먹습니다. 전체적으로 맛이 좋고 쓸모도 많은 생선이라고 볼 수 있으나, 가시를 발라가며 먹기가 불편한 생선이기 때문에 대부분 큰 뼈만 제거하고, 그냥 먹습니다. 특징은 살이 부드럽고, 상당히 기름진 편입니다. 장어가시도 가시인만큼 먹다 걸릴 수 있으니 최대한 꼭꼭 씹거나 뱉는 것이 좋습니다. 손질할 때 하나 팁이 있다면, 장어의 잔가시는 주로 장어의 양쪽 가장자리와 장어를 가로로 썰었을 때 장어 도막의 가운데마디와 양 끝 사이의 두 마디에 주로 몰려 있는 경우가 많습니다. 그렇기 때문에 가위나 젓가락으로 이 부분을 손질해서 자세히 살펴보면 작은 잔가시들이 살 마디 안에 숨어있는 걸 볼 수 있으니, 기어이 발라먹고 싶다..

지금 머리가 아프셔서 들어오셨나요? 두통은 사실상 언제, 어디서 발생할지 모르고, 발생 원인조차 뚜렸하지 않죠. 또한 바로 병원가기도 매우 애매한 상황이며, 만일 병원에 가더라도 사람마다 증상과 부위가 다르기 때문에 콕 찝어서 진찰받기가 굉장히 어렵습니다. 이런 두통은 편두통이나 군발두통 등 가벼운 증상부터 다른 병으로 인해 발생하는 두통까지 여러가지가 있는데, 가벼운 두통의 경우 경과를 지켜보면 괜찮아 질 수 있지만, 병으로 인한 두통의 경우 방치하면 위험할 뿐더러, 합병증으로 고생할 수도 있습니다. 그럼 같이 두통에는 어떤 것들이 있는지 알아보러 가시죠. 첫 번째, 편두통 현대 사회에서 현대인에게 가장 흔히 발생하는 통증으로 아무 이유없이 찾아옵니다. 편두통의 경우 머리 한쪽이 뻐근하거나 심한 통증을..